طاولة أعلى موقد الغاز شعلات مزدوجة

ما يجب ألا تطبخه على طاولة غاز غاز أو موقد غاز أعلى طاولة
أكبر قيود واحدة لمعظم الشبكات المدمجة هي عدم قدرتها على التحول على حرارة عالية. لكي نكون واضحين ، فإن صياغة مجموعة الغاز الخاصة بك هي بعيدة كل البعد عن قمم المسطحة العالية المستخدمة في الأطعمة التي تحتل الطعام في المطاعم. استعرضنا الإخراج على شعلات صينية من معظم العلامات التجارية الرئيسية ، ووجدنا أنه في المتوسط ​​، وضعت هذه الشعلات حوالي 10000 وحدة حرارية بريطانية. للمقارنة ، فإن أعلى الموقد الإنتاج في معظم نطاقات الغاز عادة ما يكون 15000 إلى 20،000 وحدة حرارية بريطانية ، مما يجعل الأخير أكثر ملاءمة لشيء مثل شريحة لحم أو قطعة من التونة. الاعتقاد الخاطئ الآخر هو أن هذه الشعلات مصممة لتخليص عموم التحميص. على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد وضع مقلاة تحميص ، بدلاً من صينية ، على الموقد المستطيل أدناه ، فإن الناتج المنخفض نسبيًا للموقد يجعله أقل من مثالي للتخلص من صلصة المقلاة. بدلاً من ذلك ، من الأفضل أن تنشر مقلاة تحميص عبر شعلتين من نفس الحجم واستخدام كلا الشعلات في وقت واحد.